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中国板栗之乡 - 安徽宣城广德县

2019-12-31 02:45:06  

中国板栗之乡 - 安徽宣城广德县

广德县板栗栽培历史悠久,清朝嘉庆年间曾作为“贡品”名噪大江南北,优良品种“大红袍”、“处暑红”、“大油栗”驰名全国,以性状稳定、抗逆性强、稳产高产著称。九十年代以来,该县板栗发展迅猛,种植面积由1990年的4万亩发展到目前的25万亩,产量达到750万公斤。 “大红袍”板栗的主要产地在广德县凤桥乡一带。特点是粒大,味香,松软可口。一般每粒重20多克,是紫红色而有光泽,外型美观。普遍用于食品加工、烹调宴席和副食,生食、炒食皆宜。和鸡肉,猪肉红烧,是酒宴上的佳肴。也可作成甜菜栗子羹或糖炒板栗,以及灌头、休闲食品等,均别有风味。 2001年,安徽广德县被国家林业局授予“中国板栗之乡”的称号。

文章关键词:板栗

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