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中国板栗之乡 - 山东临沂费县

2019-12-31 09:48:20  

中国板栗之乡 - 山东临沂费县

费县栽培板栗已有1000多年的历史,目前,栗树主要分布在马头崖、南张庄、大田庄、水连峪等乡镇,全县栽培总面积为15万亩,年总产量1000万公斤,产品主要出口日本,少量内销。2004年,费县再次被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。 费县板栗以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点著称,国内外颇负盛名,是山东的名贵土特产。 费县板栗是一种营养丰富的上等食品,被誉为木本粮食,铁杆庄稼。板栗含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、淀粉70%。此外,还含丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体所必需的氨基酸、维生素、天然活酶,以及钙、磷、钾、铁等矿物质。自古以来,板栗被人们视为上等食品。《礼记》记载:“子事父母,妇事舅姑,枣栗饴蜜,以甘之”。意思是说:女子孝敬父母,媳妇孝敬公婆,把栗子和枣作为最佳的食品。在《本草纲目》中,李时珍把它与莲媲美,说栗子“其仁如老莲肉”。 费县的板栗栽培技术人员从1976年开始进行了板栗高产栽培技术研究,至1980年费县周家庄村5年生的栗园取得了亩产524公斤的高产纪录。经林业部确认,该产量为我国当年板栗首创。这一成果被评为山东省优秀科技成果。1977年,科技人员在大卜萝湾村进行了板栗大树低产变高产技术研究,树龄50年左右不结果和结果很少的栗树,经过技术改造第三年平均株产25.5公斤,最高株产67.5公斤。该项技术被列为省科技推广项目,并被国家科委列为“农村适用技术”,向全国推荐。另外, 《板栗幼树早期丰产及劣种改良扩大试验》项目,1986年经专家鉴定验收,千亩试验园平均亩产200.3公斤,最高亩产554公斤。鉴定认为,该项目开创了我国板栗大面积丰产的先例。在良种苗木的繁育方面,研制成功了“板栗子苗嫁接技术”,使良种嫁接苗的繁殖由3年缩短为1年。以上技术已由北京科教电影制片厂摄制成《板栗》科教片,在国内外发行,从而推动了板栗生产的大发展。

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